Antonia Kerrigan Agencia Literaria

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Cocktails & Drinks Book

De las Muelas, Javier

Cocktails & Drinks Book
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Año: 2009
Editorial: Planeta
Idioma: Castellano
Sinopsis: Este extraordinario libro ofrece un interesante repaso al mundo del cocktail. Está estructurado en dos grandes apartados: el primero trata del nuevo concepto de cocktail que el autor ha acuñado en sus locales, de los ingredientes básicos, de los distintos tipos de bebida y de alcoholes, de las herramientas y los utensilios necesarios para preparar una buena bebida en casa, de las formas y maneras que hay que conocer, el savoir faire, los trucos, y un último apartado dedicado a los elementos saludables del cocktail. La segunda parte —la más amplia— está dedicada a las recetas de los cocktails, unos ochenta en total, que a su vez se divide en tres grandes apartados: los cocktails clásicos, los Dry & Tonics y los Frappés, todo ello acompañado de historias, anécdotas, secretos, trucos y consejos.

«Comprendí en pocos minutos que el día que yo tuviese un bar sería como el Dry Martini de Barcelona. Y de hecho, hoy el Hemingway Bar ha pedido prestadas muchas ideas de Javier y de ese Reino de los cocktails.»

COLIN PETER FIELD - Hemingway Bar, hotel RITZ - PARÍS


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