Sabina Berman fue inicialmente reconocida como dramaturga, ganando hasta cuatro veces el Premio Nacional de Teatro de México y una decena de premios de la crítica. Suele estrenar en México una nueva obra cada dos años y sus obras han sido remontadas profusamente en el interior del país, y también en Canadá, Estados Unidos, Centroamérica y Sudamérica. Algunas de ellas: "Entre Pancho Villa y una mujer desnuda", "Muerte súbita", "Moliére", "Feliz nuevo siglo doktor Freud", "eXtras".

Ha hecho también cine. "Entre Pancho Villa y una mujer desnuda", codirigido por Berman e Isabelle Tardan, fue llevada al celuloide en 1994 y representó a México en los Oscares. "El árbol de la música" (1995), codirigido por otra vez por Berman e Isabelle Tardan, representó igual a México en los Oscares. "Backyard" (2009) escrito por Sabina Berman, producido por Tardan/Berman y dirigido por Carlos Carrera, ganó varios premios internacionales, entre los que destacan el Festival de la Habana y la medalla de plata del Festival de Toronto, así como varios Arieles.

Se le considera el dramaturgo más estimado por el público y la crítica de México. Su estilo personal de dramatizar combina el recuento minucioso de hechos ocurridos con una visión cómica de los mismos. Se ha descrito a sí misma como una post humanista, “alguien que mira los hechos humanos desde afuera de lo humano. Si el resultado causa risa, los responsables son los humanos.”.

En prosa ha escrito dos noveletas y dos libros de crónica periodística. "Un grano de arroz "y "La bobe. Democracia cultural" y "Un soplo en el corazón de la Patria".

A partir del año 2006 es articulista de fondo de la influyente revista semanal Proceso y las dos revistas literarias más prestigiosas de México, Letras Libres y Nexos. También desde entonces conduce un programa de entrevistas, Shalalá, en la TV, cada miércoles. Ha recibido en dos ocasiones el Premio Nacional de Periodismo.

A partir del año 2009 escribe un guión de cine para Alejandro González Iñarrritu (Babel, Biutiful).

Su primera novela, "La mujer que buceó dentro del corazón del mundo", fue adquirida por editoriales de 30 países, antes de su primera publicación en España .